Mariscadas
Mariscada Mar e Sol 2 pax
60
Mariscada Oceano 4 pax
110
Mariscada Sab'aMar 6 pax
140
Couvert
Seleção de pão
1.54
Pão torrado
2
Pão torrado com manteiga
2.15
Manteigas compostas
0.75
Azeitonas marinadas
0.8
Salada do Chef
4.8
Salada mista
2.59
Sopas
Creme de marisco com croutons de broa
5.9
Creme de legumes do Mercado do Livramento
2.59
Canja de bivalves com aroma a coentros
7.9
Entradas/Petiscos/Mariscos
Mexilhão com leite de coco, açafrão e aroma a citronela
9
Amêijoa Boa à Bulhão Pato
15
Lamejinha do Sado de cebolada com chouriço
8
Lingueirão na chapa com manteiga de alho
11
Conquilhas à Sab’aMar
14.5
Berbigão ao natural
9
Ostras do Sado ao natural com vinagre de vinho tinto e chalotas
8
Vieiras frescas Thermidor
11
Ovos mexidos com ovas de ouriço-do-mar
13
Ostras giga do Sado de 5 anos thermidor
12
Pregos
Prego da vazia em bolo do caco com manteiga de alho e ervas e batata frita
8
Prego da barriga de atum grelhada em bolo do caco com maionese de limão e malagueta e batata doce frita
8
Peixe e Mariscos
Barriga de atum grelhada com alcaparras, bivalves à bulhão pato e batata doce frita
14.5
Lombo de bacalhau confitado com puré de grão de bico, grelos e ovo escalfado
13.5
Lombinho de tamboril envolto em bacon com esmagado de batata doce
14
Tagliatelle fresco com molho cremoso de camarão, amêijoas e coentros
14
Choco frito à Sab’aMar 2 pax
16
Ensopado de camarão com pão torrado da lagoinha
14.5
Massada ou arroz de Marisco e tamboril 2 pax
35
Carolino de polvo, mexilhão e chouriço 2 pax
30
Carolino de lingueirão e camarão com aroma a coentros
15.5
Camarão tigre escalado com maionese de limão e malagueta, batata doce frita e salada mista
22
Carnes
Bife da vazia "Carne do Campo" grelhado com manteiga de alho e ervas,pimentos padrons assados e batata doce frita
13
Costeletão de novilho "Carne do Campo" com molho aioli acompanhado com batata doce frita 2 Pax
35
Surf and Turf - Costeletão de novilho "Carne do Campo", lagosta Thermidor, acompanhado com batata doce frita
68
Barriga de porco ibérico a baixa temperatura com amêijoas e pickles caseiros
13.5
Codornizes a sáb'amar com batata frita e salada mista
10
Crianças
Bitoque grelhado para criança
7.5
Esparguete à bolonhesa
7.5
Douradinhos caseiros com arroz
7.5
Vegetariano
Bife de Tofu grelhado com maionese de limão e malagueta ,batata doce frita e salada mista (prato sem glúten)
10
Wellington de legumes assados
11.5
Sobremesa
Seleção de frutas da estação
2.9
Torta de laranja com gelado de chocolate
3.5
Mousse de chocolate com azeite extra virgem e flor de sal de Tavira
2.79
Bolo de bolacha
3
Arroz doce da Avó Luisa
2.79
2 Bolas de gelado (chocolate, baunilha ou morango)
3
Leite creme queimado pelo Chef
3
